beliit.com
Форумы Проектант
ПОИСК ПО ФОРУМАМ
перед созданием новых тем используйте поиск,
возможно ответ на Ваш вопрос уже есть на форумах

Расширенный поиск
 
  • Всего пользователей - 20057
  • Всего тем - 29604
  • Всего сообщений - 279325
Страниц: [1]   Вниз
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Производство фритюрных гренок. Устранение избытка растительного масла в гренках

Количество просмотров - 2188
(ссылка на эту тему)
Folo
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #1 : 28 Марта 2017 года, 08:28
(ссылка на это сообщение)

Добрый день, у нас небольшое производство закусок к пиву, делаем фритюрные гренки пользуются хорошим спросом, но все жалуются на избыток масла, в контейнере после стояния суток образуется осадок масла и это конечно не вызывает желания потреблять такой продукт. Помогите пожалуйста как избавиться что бы масло высыхало или что то делать с ним?? На данный момент мы выкладывает на салфетки, но толку нет вообще.
oV-_dYUvOuU.jpg
 
* oV-_dYUvOuU.jpg
(134.4 Кб, 1080x810)  [скачать]  [загрузок: 177]

? (Саратов, Россия)
Foxson
****
Активный участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #2 : 28 Марта 2017 года, 10:43
(ссылка на это сообщение)

Попробуйте "отжать" в стиральной машине

Монтажник (Челябинск, Россия)
Folo
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #3 : 28 Марта 2017 года, 11:33
(ссылка на это сообщение)


Попробуйте "отжать" в стиральной машине

Вы серьезно? или шутите?

? (Саратов, Россия)
Foxson
****
Активный участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #4 : 28 Марта 2017 года, 14:44
(ссылка на это сообщение)

Вы попробуйте, а там сами решите. Только, закрепить нужно пакет к барабану, чтоб не поколоть продукт

Монтажник (Челябинск, Россия)
Folo
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #5 : 28 Марта 2017 года, 17:32
(ссылка на это сообщение)


Вы попробуйте, а там сами решите. Только, закрепить нужно пакет к барабану, чтоб не поколоть продукт

Хм мне конечно не совсем хотелось бы свою машинку стиральную использовать для этого , может есть какое то оборудование специализировано для подобных целей? я просто ищу и не могу найти.

? (Саратов, Россия)
Foxson
****
Активный участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #6 : 28 Марта 2017 года, 18:09
(ссылка на это сообщение)

Машина для обезжиривания http://www.snackfrying.com/products/plantain-chips-line.html Та же самая стиральная машина, только в надцать раз дороже (наверное).

Монтажник (Челябинск, Россия)
Folo
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #7 : 28 Марта 2017 года, 18:15
(ссылка на это сообщение)


Машина для обезжиривания http://www.snackfrying.com/products/plantain-chips-line.html Та же самая стиральная машина, только в надцать раз дороже (наверное).
А масло с гренок оно не вредно будет длья машинке она не испортится?

? (Саратов, Россия)
Foxson
****
Активный участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #8 : 28 Марта 2017 года, 18:31
(ссылка на это сообщение)

Если один раз, чисто для попробовать - не испортится. А вот если понравится, то нужно брать "пищевую стиралку" с баком из нержавейки, делать в нём дырку для слива масла, люк для периодической очистки от крошек, в барабан вставлять какую то штуковину - "распределитель кириешек" (чтоб они не бултыхались и были поближе к стенке). В общем задача для самоделкиных [улыбка]

Монтажник (Челябинск, Россия)
Dinosaur
****
Активный участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #9 : 28 Марта 2017 года, 19:31
(ссылка на это сообщение)

Тоже сходу подумал про центрифугирование. Или используйте спецовую центрифугу, либо назначьте под это дело бытовую. Сломается и сломается - эксплуатация ходит на работу ломать оборудование

? (Уфа, Россия)
Foxson
****
Активный участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #10 : 28 Марта 2017 года, 20:10
(ссылка на это сообщение)

эксплуатация ходит на работу ломать оборудование

Золотые слова [улыбка] Где ж ты раньше был, целовался с кем...

Монтажник (Челябинск, Россия)
Folo
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #11 : 28 Марта 2017 года, 20:59
(ссылка на это сообщение)


эксплуатация ходит на работу ломать оборудование

Золотые слова [улыбка] Где ж ты раньше был, целовался с кем...

Если один раз, чисто для попробовать - не испортится. А вот если понравится, то нужно брать "пищевую стиралку" с баком из нержавейки, делать в нём дырку для слива масла, люк для периодической очистки от крошек, в барабан вставлять какую то штуковину - "распределитель кириешек" (чтоб они не бултыхались и были поближе к стенке). В общем задача для самоделкиных [улыбка]


Спасибо большое.

? (Саратов, Россия)
Страниц: [1]   Вверх
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ



Сейчас Вы - Гость на форумах «Проектант». Гости не могут писать сообщения и создавать новые темы.
Преодолейте несложную формальность - зарегистрируйтесь! И у Вас появится много больше возможностей на форумах «Проектант».


Здравствуйте, Гость
Сейчас Вы присутствуете на форумах в статусе Гостя.
Для начала общения надо зарегистрироваться или пройти авторизацию:
Вам не пришло письмо с кодом активации?
 
 
  (забыли пароль?)  
   

если Вы не зарегистрированы, то
пройдите регистрацию
Создать тему

Національний університет харчових технологій
Последние сообщения на Технологическом форуме
автор: Андрей 37
Сегодня в 09:13

автор: Dinosaur
25 Мая 2022 года, 22:52

25 Мая 2022 года, 13:08

23 Мая 2022 года, 13:49

автор: Ded 911
20 Мая 2022 года, 11:21

14 Мая 2022 года, 12:21

автор: Foxson
14 Мая 2022 года, 10:52

автор: Artchem
13 Мая 2022 года, 12:43

автор: Anna 1980.p
04 Мая 2022 года, 16:22

02 Мая 2022 года, 16:26

30 Апреля 2022 года, 14:49

29 Апреля 2022 года, 17:55

28 Апреля 2022 года, 20:17

автор: Андрей 37
14 Апреля 2022 года, 14:56

автор: Boroshenko
06 Апреля 2022 года, 17:02


Сейчас на форуме:
Сейчас на форумах: гостей - 878, пользователей - 14
Имена присутствующих пользователей:
Dmitriy52nnov, Shvet, Ацетон, Posetitel, Evdbor, Alexperm, Катя 100, Golynskiy, Андрей 37, Imp, Mоpоk, Владимир Миляков, Юрий Куленко, World of PUMPS
Контактные данные| Партнёрская программа | Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» | Конфиденциальность данных
Powered by SMF 1.1.23 | SMF © 2017, Simple Machines