Форумы Проектант
Размещение
рекламы
ПОИСК ПО ФОРУМАМ
перед созданием новых тем используйте поиск,
возможно ответ на Ваш вопрос уже есть на форумах

Расширенный поиск
 
ТочкаВсего пользователей - 19745
ТочкаВсего тем - 28679
ТочкаВсего сообщений - 271550
Страниц: [1]   Вниз
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Продовольственный магазин. Пример проекта ТХ

Количество просмотров - 4137
(ссылка на эту тему)
Lilya
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
Сообщение #1 : 22 Февраля 2016 года, 18:06
(ссылка на это сообщение)

Здравствуйте, хотела бы попросить помощи в этом нелегком, но интересном деле. Совсем недавно на меня упала дополнительная должность в виде инженера-технолога, опыта скажем так 0, но небольшие магазины и офисы делала. На днях заказчик скинул новый объект. Продовольственный магазин с торговой площадью чуть больше 900 квадратов. Прикладываю файл. Буду благодарна, если у кого есть примеры  и кто готов ими поделиться. Плюс хотела бы услышать, что вы думаете по поводу планировок. Кажется большинства помещений просто нет, особенно складских, холодильных и вообще бытовых, или возможно хранение продовольствия непосредственно в торговом зале?

Инженер-технолог (Оренбург, Россия)
Лекс
***
Активный участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #2 : 22 Февраля 2016 года, 20:01
(ссылка на это сообщение)

Lilya, по Вашему варианту сразу бросилось в глаза следующее.
1. Из гардеробной персонала по коридору есть выход в торговый зал, но нет выхода в помещение приемки товара и в помещение фасовки и хранения товара.
2. Фасовка товара не совмещается с хранением, для фасовки предусматриваются отдельные помещения предпродажной подготовки товаров, не менее двух или даже трех в зависимости от ассортимента товаров.
3. Вместо помещения фасовки и хранения товара следует располагать "место установки холодильных камер", холодильные камеры размещать больше негде, кроме как на этой площади, смежной с помещением приемки товара. При этом для размещения холодильных камер не нужно выделять отдельное помещение, поэтому в данном случае могут быть объединены помещение №104 и коридор №114.
В холодильных камерах хранятся мясо, рыба, мясопродукты, рыбопродукты, яйцо, молоко и молочные продукты, кондитерские изделия.
4. Складских помещений, получается, нет ни одного. Поблизости от отделения приема товаров и места установки холодильных камер должны быть предусмотрены кладовые овощей, сухих продуктов, хлеба. Смежно с помещением приемки товара располагаются помещение мойки оборотной тары и помещение сбора отходов.
Это то, что я заметил при беглом просмотре.

Инженер-технолог (Омск, Россия)
Lilya
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #3 : 23 Февраля 2016 года, 16:31
(ссылка на это сообщение)

Lilya, по Вашему варианту сразу бросилось в глаза следующее.
1. Из гардеробной персонала по коридору есть выход в торговый зал, но нет выхода в помещение приемки товара и в помещение фасовки и хранения товара.
2. Фасовка товара не совмещается с хранением, для фасовки предусматриваются отдельные помещения предпродажной подготовки товаров, не менее двух или даже трех в зависимости от ассортимента товаров.
3. Вместо помещения фасовки и хранения товара следует располагать "место установки холодильных камер", холодильные камеры размещать больше негде, кроме как на этой площади, смежной с помещением приемки товара. При этом для размещения холодильных камер не нужно выделять отдельное помещение, поэтому в данном случае могут быть объединены помещение №104 и коридор №114.
В холодильных камерах хранятся мясо, рыба, мясопродукты, рыбопродукты, яйцо, молоко и молочные продукты, кондитерские изделия.
4. Складских помещений, получается, нет ни одного. Поблизости от отделения приема товаров и места установки холодильных камер должны быть предусмотрены кладовые овощей, сухих продуктов, хлеба. Смежно с помещением приемки товара располагаются помещение мойки оборотной тары и помещение сбора отходов.
Это то, что я заметил при беглом просмотре.

Спасибо, Лекс)

Инженер-технолог (Оренбург, Россия)
Yandex
Для отключения данного рекламного блока вам необходимо зарегистрироваться или войти с учетной записью.
Если же вы забыли свой пароль на форуме, то воспользуйтесь данной ссылкой для восстановления пароля.
Страниц: [1]   Вверх
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ



Сейчас Вы - Гость на форумах «Проектант». Гости не могут писать сообщения и создавать новые темы.
Преодолейте несложную формальность - зарегистрируйтесь! И у Вас появится много больше возможностей на форумах «Проектант».


Здравствуйте, Гость
Сейчас Вы присутствуете на форумах в статусе Гостя.
Для начала общения надо зарегистрироваться или пройти авторизацию:
Вам не пришло письмо с кодом активации?
 
 
  (забыли пароль?)  
   

если Вы не зарегистрированы, то
пройдите регистрацию
Создать тему
Последние сообщения на Технологическом форуме
автор: Антониони
Сегодня в 05:14

автор: Андрей 37
Вчера в 18:22

автор: Dinosaur
23 Января 2021 года, 00:42

автор: Foxson
22 Января 2021 года, 15:24

автор: Андрей 37
21 Января 2021 года, 15:17

автор: Dobriy-kot
19 Января 2021 года, 19:37

автор: Foxson
17 Января 2021 года, 21:31

автор: Director
16 Января 2021 года, 21:26

автор: Ixion
13 Января 2021 года, 22:57

автор: Lesha 13
02 Января 2021 года, 02:15

автор: NanoSvetlana
29 Декабря 2020 года, 16:04

автор: Salliparr
28 Декабря 2020 года, 17:49

автор: Андрей 37
25 Декабря 2020 года, 09:38

автор: Foxson
23 Декабря 2020 года, 09:16

автор: Gonzzza
21 Декабря 2020 года, 21:46

Последние 10 cообщений чата:
13 Января 2021 года, 12:02
С Новым годом! С Рождеством! Со Старым Новым Годом!
06 Января 2021 года, 11:18
Коллеги и Друзья!
Поздравляю всех с наступившим Новым Годом!
03 Января 2021 года, 10:20
Коллеги, с наступившим Новым годом! Успехов на работе и счастья дома!
31 Декабря 2020 года, 21:52
Всех с наступающим Новым годом!!! Пусть все неприятное останется в уходящем 2020 году, а новый год подарит больше поводов для радости!!!
06 Декабря 2020 года, 22:51
 6 декабря / 6 грудня.
День Вооруженных Сил Украины (укр. «День Збройних Сил України»).
С праздником, Украина!! https://wdco.ru/24a6s
05 Декабря 2020 года, 10:58
Марго, потеряла твой номер телефона, если ты тут с Днём рождения!  [привет]
15 Октября 2020 года, 10:57
не могу найти здесь обстоятельный форум проектировщиков строительной части проектов на тему проектирования по еврокодам
22 Сентября 2020 года, 12:46
Цитата
помогите собрать шкаф или щит управления вентиляции на 2 вентилятора с отключением при пожаре
- для этого есть готовые шкафы, посмотрите я NED
21 Августа 2020 года, 19:08
Здравствуйте помогите собрать шкаф или щит управления вентиляции на 2 вентилятора с отключением при пожаре
25 Мая 2020 года, 17:28
подскажите где скачать прогу для siemens cerberus pro

Сейчас на форуме:
Сейчас на форумах: гостей - 1117, пользователей - 19
Имена присутствующих пользователей:
Маргаритa, Димитрий Р., Максимка Зарецкий, Алекcей, ТОЭ, Чистильщик, Д м и т р и й, Aventor, Yuriy M., Trust Me, Юрий Куленко, Рома, Artchem, Plumber 27, Beroes Group, Игнатов Алексей, Артуриан 11, Виктop, Dizel 2012
Контактные данные | Рекламно-информационные услуги | Баннерная реклама | Партнёрская программа | Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» | Конфиденциальность данных
Powered by SMF 1.1.23 | SMF © 2017, Simple Machines