Форумы Проектант
Размещение
рекламы



   @proektant.
ПОИСК ПО ФОРУМАМ
перед созданием новых тем используйте поиск,
возможно ответ на Ваш вопрос уже есть на форумах

Расширенный поиск
 
Всего пользователей - 20588
Всего тем - 25126
Всего сообщений - 230062
Страниц: [1]   Вниз
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Продовольственный магазин. Пример проекта ТХ

Количество просмотров - 2582
(ссылка на эту тему)
Lilya
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
Сообщение #1 : 22 Февраля 2016 года, 18:06
(ссылка на это сообщение)

Здравствуйте, хотела бы попросить помощи в этом нелегком, но интересном деле. Совсем недавно на меня упала дополнительная должность в виде инженера-технолога, опыта скажем так 0, но небольшие магазины и офисы делала. На днях заказчик скинул новый объект. Продовольственный магазин с торговой площадью чуть больше 900 квадратов. Прикладываю файл. Буду благодарна, если у кого есть примеры  и кто готов ими поделиться. Плюс хотела бы услышать, что вы думаете по поводу планировок. Кажется большинства помещений просто нет, особенно складских, холодильных и вообще бытовых, или возможно хранение продовольствия непосредственно в торговом зале?

Инженер-технолог (Оренбург, Россия)
Лекс
***
Активный участник форумов

Яндекс.Фотки
Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #2 : 22 Февраля 2016 года, 20:01
(ссылка на это сообщение)

Lilya, по Вашему варианту сразу бросилось в глаза следующее.
1. Из гардеробной персонала по коридору есть выход в торговый зал, но нет выхода в помещение приемки товара и в помещение фасовки и хранения товара.
2. Фасовка товара не совмещается с хранением, для фасовки предусматриваются отдельные помещения предпродажной подготовки товаров, не менее двух или даже трех в зависимости от ассортимента товаров.
3. Вместо помещения фасовки и хранения товара следует располагать "место установки холодильных камер", холодильные камеры размещать больше негде, кроме как на этой площади, смежной с помещением приемки товара. При этом для размещения холодильных камер не нужно выделять отдельное помещение, поэтому в данном случае могут быть объединены помещение №104 и коридор №114.
В холодильных камерах хранятся мясо, рыба, мясопродукты, рыбопродукты, яйцо, молоко и молочные продукты, кондитерские изделия.
4. Складских помещений, получается, нет ни одного. Поблизости от отделения приема товаров и места установки холодильных камер должны быть предусмотрены кладовые овощей, сухих продуктов, хлеба. Смежно с помещением приемки товара располагаются помещение мойки оборотной тары и помещение сбора отходов.
Это то, что я заметил при беглом просмотре.

Инженер-технолог (Омск, Россия)
Lilya
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #3 : 23 Февраля 2016 года, 16:31
(ссылка на это сообщение)

Lilya, по Вашему варианту сразу бросилось в глаза следующее.
1. Из гардеробной персонала по коридору есть выход в торговый зал, но нет выхода в помещение приемки товара и в помещение фасовки и хранения товара.
2. Фасовка товара не совмещается с хранением, для фасовки предусматриваются отдельные помещения предпродажной подготовки товаров, не менее двух или даже трех в зависимости от ассортимента товаров.
3. Вместо помещения фасовки и хранения товара следует располагать "место установки холодильных камер", холодильные камеры размещать больше негде, кроме как на этой площади, смежной с помещением приемки товара. При этом для размещения холодильных камер не нужно выделять отдельное помещение, поэтому в данном случае могут быть объединены помещение №104 и коридор №114.
В холодильных камерах хранятся мясо, рыба, мясопродукты, рыбопродукты, яйцо, молоко и молочные продукты, кондитерские изделия.
4. Складских помещений, получается, нет ни одного. Поблизости от отделения приема товаров и места установки холодильных камер должны быть предусмотрены кладовые овощей, сухих продуктов, хлеба. Смежно с помещением приемки товара располагаются помещение мойки оборотной тары и помещение сбора отходов.
Это то, что я заметил при беглом просмотре.

Спасибо, Лекс)

Инженер-технолог (Оренбург, Россия)
Yandex
Для отключения данного рекламного блока вам необходимо зарегистрироваться или войти с учетной записью.
Если же вы забыли свой пароль на форуме, то воспользуйтесь данной ссылкой для восстановления пароля.
Страниц: [1]   Вверх
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Сейчас Вы - Гость на форумах «Проектант». Гости не могут писать сообщения и создавать новые темы.
Преодолейте несложную формальность - зарегистрируйтесь! И у Вас появится много больше возможностей на форумах «Проектант».


Здравствуйте, Гость
Сейчас Вы присутствуете на форумах в статусе Гостя.
Для начала общения надо зарегистрироваться или пройти авторизацию:
Вам не пришло письмо с кодом активации?
 
 
  (забыли пароль?)  
   

если Вы не зарегистрированы, то
пройдите регистрацию
Создать тему
Последние сообщения на Технологическом форуме
автор: Pyromaniac 92
Сегодня в 07:59

автор: Legio Mortis
Вчера в 17:30

автор: Ka3ax
18 Ноября 2017 года, 01:20

автор: Антониони
17 Ноября 2017 года, 10:04

17 Ноября 2017 года, 06:04

автор: Aleksander 88
16 Ноября 2017 года, 22:49

автор: Shvet
16 Ноября 2017 года, 13:11

автор: Shvet
16 Ноября 2017 года, 13:10

14 Ноября 2017 года, 06:25

автор: Antipod 66
13 Ноября 2017 года, 16:55

автор: Smile 555
13 Ноября 2017 года, 16:03

автор: Bracus
13 Ноября 2017 года, 15:24

13 Ноября 2017 года, 13:44

автор: Shvet
12 Ноября 2017 года, 16:41

автор: Булат-2103
07 Ноября 2017 года, 11:39

Последние 10 cообщений чата:
17 Ноября 2017 года, 13:59
наверное род деятельности кто-то сменил  [привет]
16 Ноября 2017 года, 16:58
С праздничком, коллеги. Не густо в чате, не густо... да и сама тут редко бываю...  [рыдаю]
16 Ноября 2017 года, 16:42
уууууу [улыбка]
знакомые лица подтянулись!  [отлично]
16 Ноября 2017 года, 15:29
 [привет]
16 Ноября 2017 года, 12:55
Поздравляю с Всероссийским Днем Проектировщика!!!  
 Ура! Ура! Ура!
16 Ноября 2017 года, 12:54
да ребятки [улыбка]
чистота и пустота  [поиск]
31 Октября 2017 года, 16:51
йоу
21 Октября 2017 года, 10:40
Здрасьте все!
[улыбка] [улыбка] [улыбка]
04 Октября 2017 года, 11:45
С 06.00 до 11.30 форумы не работали по причине сбоя в работе серверного оборудования. Администрация приносит извинения за доставленные неудобства.
09 Сентября 2017 года, 19:51
с коэффициентом 0,3-0,4 на зарплату

Контактные данные | Рекламно-информационные услуги | Баннерная реклама | Партнёрская программа | Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» | Конфиденциальность данных
Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2017, Simple Machines