Форумы Проектант
Размещение
рекламы



   @proektant.
ПОИСК ПО ФОРУМАМ
перед созданием новых тем используйте поиск,
возможно ответ на Ваш вопрос уже есть на форумах

Расширенный поиск
 
Всего пользователей - 19769
Всего тем - 26631
Всего сообщений - 248133
Страниц: [1]   Вниз
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Переработка яиц. Эксперименты с добавлением сорбата калия в меланжа?

Количество просмотров - 2630
(ссылка на эту тему)
Анна 007
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #1 : 09 Декабря 2015 года, 16:11
(ссылка на это сообщение)

Уважаемые коллеги! Поделитесь опытом эксперимента с добавлением сорбата калия в меланж: описание опыта, время выдержки и т.д

Технолог (Нижний Новгород, Россия)
Корнеич
***
Куратор


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #2 : 09 Декабря 2015 года, 16:25
(ссылка на это сообщение)

Уважаемая Анна, может быть Вам и повезет - и кто-нибудь сможет ответить на Ваш вопрос, однако данный форум, а в частности и данная ветка в большинстве своих тем затрагивает вопросы проектирования, но не самой технологии в части рецептур, ингридиентов, опытов и т.п.
Успехов!

Начальник технологической группы (Пинск, Беларусь)
Asaoppenheimer
Участник форумов

Строительство и ремонт
Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #3 : 09 Декабря 2015 года, 20:05
(ссылка на это сообщение)

сорбат и меланж...я таких слов не знаю)))

? (Москва, Россия)
Корнеич
***
Куратор


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #4 : 09 Декабря 2015 года, 21:17
(ссылка на это сообщение)

сорбат и меланж...я таких слов не знаю)))
Это скорее грустно, чем смешно...
Технолог-проектант по образованию чаще технолог, поэтому данные слова, если он пищевик, ему точно должны быть известны. Но т.н. "практикующие" на производстве сюда, к сожалению, заходят редко.

Начальник технологической группы (Пинск, Беларусь)
Лекс
***
Активный участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #5 : 10 Декабря 2015 года, 14:22
(ссылка на это сообщение)

Я даже удивился, что меланж кто-то еще производит. На производствах в технологических целях обычно предпочитают яичный порошок: проще перевозить, хранить, использовать.

Инженер-технолог (Омск, Россия)
Корнеич
***
Куратор


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #6 : 10 Декабря 2015 года, 14:32
(ссылка на это сообщение)

Я даже удивился, что меланж кто-то еще производит.
оказывается производят как минимум 2 птицефабрики: Гомельская и 1-я Минская.

Начальник технологической группы (Пинск, Беларусь)
Yandex
Для отключения данного рекламного блока вам необходимо зарегистрироваться или войти с учетной записью.
Если же вы забыли свой пароль на форуме, то воспользуйтесь данной ссылкой для восстановления пароля.
Страниц: [1]   Вверх
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ



Сейчас Вы - Гость на форумах «Проектант». Гости не могут писать сообщения и создавать новые темы.
Преодолейте несложную формальность - зарегистрируйтесь! И у Вас появится много больше возможностей на форумах «Проектант».


Здравствуйте, Гость
Сейчас Вы присутствуете на форумах в статусе Гостя.
Для начала общения надо зарегистрироваться или пройти авторизацию:
Вам не пришло письмо с кодом активации?
 
 
  (забыли пароль?)  
   

если Вы не зарегистрированы, то
пройдите регистрацию
Создать тему
Последние сообщения на Технологическом форуме
автор: Tiguan
20 Января 2019 года, 15:08

автор: Stuped Runner
10 Января 2019 года, 16:55

автор: БП
09 Января 2019 года, 10:06

автор: Shvet
04 Января 2019 года, 13:37

автор: Legio Mortis
31 Декабря 2018 года, 14:48

автор: Foxson
29 Декабря 2018 года, 09:33

автор: Alex-pankrat
28 Декабря 2018 года, 07:13

автор: Dinosaur
26 Декабря 2018 года, 12:54

автор: KSB
21 Декабря 2018 года, 22:46

автор: Shvet
21 Декабря 2018 года, 12:14

автор: Dinosaur
20 Декабря 2018 года, 20:09

автор: Денс
20 Декабря 2018 года, 10:07

автор: Bracus
12 Декабря 2018 года, 10:50

автор: Pyromaniac 92
10 Декабря 2018 года, 11:58

автор: Platonicus
07 Декабря 2018 года, 21:48

Последние 10 cообщений чата:
Сегодня в 15:50
Мне кажется, что администратор Volk не вполне нормальный. Гоняется за мной по форуму и считает своим долгом ответить на каждое мое сообщение. Это зачем так?
Сегодня в 12:32
Доброго морозного, солнечного дня!!
Вчера в 12:23
Добрый день, коллеги.
16 Января 2019 года, 06:38
Доброе утро. Всех с наступившим Новым годом! Он должен быть лучше прошедшего!!!
15 Января 2019 года, 10:39
Добрый день
07 Января 2019 года, 09:43
Поздравляю с Рождеством! Светлых мыслей и поступков.
06 Января 2019 года, 17:06
всех с Рождеством!
Успехов во всех делах и хорошего настроения.
04 Января 2019 года, 15:21
Всех с наступающим Рождеством!
04 Января 2019 года, 00:35
Работа сайтов восстановлена. Приношу извинения за доставленные неудобства.
03 Января 2019 года, 15:53
эу

Сейчас на форуме:
Сейчас на форумах: гостей - 822, пользователей - 10
Имена присутствующих пользователей:
doctorRaz, Олександр_А, Frlc, Андрей Иванович С., Mvdmitriev, Dmitriy52nnov, Wespe, Shvet, Александр_К, Vlb
Контактные данные | Рекламно-информационные услуги | Баннерная реклама | Партнёрская программа | Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» | Конфиденциальность данных
Powered by SMF 1.1.23 | SMF © 2017, Simple Machines