Форумы Проектант
Размещение
рекламы



ПОИСК ПО ФОРУМАМ
перед созданием новых тем используйте поиск,
возможно ответ на Ваш вопрос уже есть на форумах

Расширенный поиск
 
ТочкаВсего пользователей - 19540
ТочкаВсего тем - 27846
ТочкаВсего сообщений - 262859
Страниц: [1]   Вниз
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Система таблет-питания в больницах и медицинских центрах. Нормы, примеры, рекомендации?

Количество просмотров - 9469
(ссылка на эту тему)
AlexBor
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #1 : 17 Февраля 2012 года, 16:27
(ссылка на это сообщение)

Здравствуйте!
Кто может поделиться опытом(примером)/скинуть ссылку на нормы/ дать какие-то рекомендации по системе таблет-питания в медцентре.
Заказчик категорически против стандартного пищеблока, только полуфабрикаты (вплоть до готовой пищи)...
Реально ли вообще заказывать готовые обеды (ужин, завтрак) на стороне или по любому нужно делать какой-то доготовочный цех с раздачей в больнице?

Проектируемый центр находится в Москве

Инженер-технолог (Москва, Россия)
Корнеич
***
Куратор


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #2 : 20 Февраля 2012 года, 09:00
(ссылка на это сообщение)

Здравствуйте!
смотреть пункт 14
СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность"
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18 мая 2010 г. № 58

п.14.30:
"В строящихся и реконструируемых ЛПО возможна организация индивидуально-порционной системы питания пациентов и персонала («таблет-питание») – система, при которой на раздаточной линии пищеблока для каждого пациента (сотрудника) комплектуется индивидуальный поднос с крышкой, с набором порционных блюд. Доставка питания в отделения осуществляется в специальных термо-контейнерах - тележках. Использованная посуда помещается в отдельные отсеки этих же тележек и доставляется на пищеблок.
При применении технологии системы "таблет-питания" в палатных отделениях могут не предусматриваться столовые..."

Начальник технологической группы (Пинск, Беларусь)
AlexBor
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #3 : 20 Февраля 2012 года, 12:20
(ссылка на это сообщение)

Спасибо! этот пункт мы уже изучили (все что нашли по данному вопросу:), согласно этому пункту можно отказаться от буфетных отделений на этажах.. заказчик же наш желает отказаться от пищеблока вообще, т.е. использовать аутсорсинг, вот сейчас и думаем как и в каком объеме это можно организовать, с нашей точки зрения, даже если использовать полуфабрикаты высокой степени готовности, нужно предусматривать доготовочную, раздаточную, моечную, ряд складских помещений и т.д., т.е. в любом случае нужен пищеблок, хоть и не в таком объеме, как при работе на сырье...

Инженер-технолог (Москва, Россия)
Корнеич
***
Куратор


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #4 : 21 Февраля 2012 года, 08:22
(ссылка на это сообщение)

В любом случае - если другими организациями общественного питания, то у них д.б. разрешение на приготовление лечебного питания - п.11.22

Начальник технологической группы (Пинск, Беларусь)
OlgaSam
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #5 : 13 Октября 2012 года, 06:49
(ссылка на это сообщение)

Здравствуйте!
Кто может поделиться опытом/скинуть ссылку по системе организации таблет-питания в ЛПУ?
Интересует составление бизнес-плана.

Экономист (Санкт-Петербург, Россия)
Технология 777
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #6 : 18 Июня 2016 года, 12:30
(ссылка на это сообщение)

Вот полезная ссылка по системам таблет-питания http://www.fischer-bini.ru/pitanye/systemy-tablet/

Инженер-проектировщик (Москва, Россия)
AndJek
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #7 : 25 Июля 2019 года, 20:00
(ссылка на это сообщение)

Вот полезная ссылка по системам таблет-питания http://www.fischer-bini.ru/pitanye/systemy-tablet/

И здесь: https://www.mm-rus.ru/
Евгений ТХ
**
Активный участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #8 : 26 Июля 2019 года, 07:59
(ссылка на это сообщение)

Типа раздаточной столовой, где сотрудники комплектуют обеды для пациентов?

Инженер-технолог (Костанай, Казахстан)
Yandex
Для отключения данного рекламного блока вам необходимо зарегистрироваться или войти с учетной записью.
Если же вы забыли свой пароль на форуме, то воспользуйтесь данной ссылкой для восстановления пароля.
Страниц: [1]   Вверх
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ



Сейчас Вы - Гость на форумах «Проектант». Гости не могут писать сообщения и создавать новые темы.
Преодолейте несложную формальность - зарегистрируйтесь! И у Вас появится много больше возможностей на форумах «Проектант».


Здравствуйте, Гость
Сейчас Вы присутствуете на форумах в статусе Гостя.
Для начала общения надо зарегистрироваться или пройти авторизацию:
Вам не пришло письмо с кодом активации?
 
 
  (забыли пароль?)  
   

если Вы не зарегистрированы, то
пройдите регистрацию
Создать тему
Последние сообщения на Технологическом форуме
автор: ntcsgroup
Сегодня в 12:40

автор: Foxson
Сегодня в 08:09

автор: Денс
Вчера в 14:05

автор: Андрей ТХ
26 Января 2020 года, 16:17

автор: Legio Mortis
26 Января 2020 года, 15:40

автор: Shvet
23 Января 2020 года, 15:07

автор: Shvet
19 Января 2020 года, 08:46

автор: Андрей 37
17 Января 2020 года, 10:00

автор: Андрей 37
14 Января 2020 года, 13:43

автор: Андрей 37
13 Января 2020 года, 21:13

автор: Sobolev
13 Января 2020 года, 07:52

автор: Dinosaur
10 Января 2020 года, 08:35

автор: Dinosaur
09 Января 2020 года, 16:53

автор: Sobolev
07 Января 2020 года, 19:45

автор: Sobolev
05 Января 2020 года, 18:33

Последние 10 cообщений чата:
14 Января 2020 года, 13:45
всех с прошедшим старым Новым годом
успехов во всех делах
07 Января 2020 года, 10:29
праздник праздником, а морозов нет
05 Января 2020 года, 15:49
совсем скоро рождество и рождественские морозы
02 Января 2020 года, 21:57
с наступившим Новым годом коллеги!
счастья, успехов во всех делах
02 Января 2020 года, 16:40
Всех с Новым годом! Вот он уже и пришел.
25 Декабря 2019 года, 08:52
Надо ждать НГ! Чуда. Вдруг случится [улыбка]
Опять же-длинные выходные

24 Декабря 2019 года, 23:30
Не обязательно перегружать печень. Можно и нужно аккуратно. А праздники чуть жизнь веселее делают. Правда НГ уже давно не жду... как в детстве.
23 Декабря 2019 года, 22:14
а еще НГ на носу, это какая жэж печень такое выдержит))
23 Декабря 2019 года, 09:48
Сколько ж праздников:
- день строителя;
- день проектировщика;
- день энергетика :-)
22 Декабря 2019 года, 13:41
Поздравляю всех с Днем энергетика! Профессиональных успехов и технически правильных решений!

Сейчас на форуме:
Сейчас на форумах: гостей - 1169, пользователей - 24
Имена присутствующих пользователей:
Игоревна, Умарали, В. Г., Mоpоk, ТОЭ, Земский, Beroes Group, Мсю, Ната 1204, Игорь В., Aventor, Egor Nik, РоманC, Градиент, Александр_ЭОМ, Frlc, Imp, Антониони, Оксана 99, Сурен, Виктop, Sergik 1, Omicron Pеrsei, Fruit
Контактные данные | Рекламно-информационные услуги | Баннерная реклама | Партнёрская программа | Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» | Конфиденциальность данных
Powered by SMF 1.1.23 | SMF © 2017, Simple Machines