Форумы Проектант
Размещение
рекламы



   @proektant.
ПОИСК ПО ФОРУМАМ
перед созданием новых тем используйте поиск,
возможно ответ на Ваш вопрос уже есть на форумах

Расширенный поиск
 
Всего пользователей - 20118
Всего тем - 30002
Всего сообщений - 243621
Страниц: [1]   Вниз
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Система таблет-питания в больницах и медицинских центрах. Нормы, примеры, рекомендации?

Количество просмотров - 7772
(ссылка на эту тему)
AlexBor
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #1 : 17 Февраля 2012 года, 16:27
(ссылка на это сообщение)

Здравствуйте!
Кто может поделиться опытом(примером)/скинуть ссылку на нормы/ дать какие-то рекомендации по системе таблет-питания в медцентре.
Заказчик категорически против стандартного пищеблока, только полуфабрикаты (вплоть до готовой пищи)...
Реально ли вообще заказывать готовые обеды (ужин, завтрак) на стороне или по любому нужно делать какой-то доготовочный цех с раздачей в больнице?

Проектируемый центр находится в Москве

Инженер-технолог (Москва, Россия)
Корнеич
***
Куратор


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #2 : 20 Февраля 2012 года, 09:00
(ссылка на это сообщение)

Здравствуйте!
смотреть пункт 14
СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность"
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18 мая 2010 г. № 58

п.14.30:
"В строящихся и реконструируемых ЛПО возможна организация индивидуально-порционной системы питания пациентов и персонала («таблет-питание») – система, при которой на раздаточной линии пищеблока для каждого пациента (сотрудника) комплектуется индивидуальный поднос с крышкой, с набором порционных блюд. Доставка питания в отделения осуществляется в специальных термо-контейнерах - тележках. Использованная посуда помещается в отдельные отсеки этих же тележек и доставляется на пищеблок.
При применении технологии системы "таблет-питания" в палатных отделениях могут не предусматриваться столовые..."

Начальник технологической группы (Пинск, Беларусь)
AlexBor
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #3 : 20 Февраля 2012 года, 12:20
(ссылка на это сообщение)

Спасибо! этот пункт мы уже изучили (все что нашли по данному вопросу:), согласно этому пункту можно отказаться от буфетных отделений на этажах.. заказчик же наш желает отказаться от пищеблока вообще, т.е. использовать аутсорсинг, вот сейчас и думаем как и в каком объеме это можно организовать, с нашей точки зрения, даже если использовать полуфабрикаты высокой степени готовности, нужно предусматривать доготовочную, раздаточную, моечную, ряд складских помещений и т.д., т.е. в любом случае нужен пищеблок, хоть и не в таком объеме, как при работе на сырье...

Инженер-технолог (Москва, Россия)
Корнеич
***
Куратор


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #4 : 21 Февраля 2012 года, 08:22
(ссылка на это сообщение)

В любом случае - если другими организациями общественного питания, то у них д.б. разрешение на приготовление лечебного питания - п.11.22

Начальник технологической группы (Пинск, Беларусь)
OlgaSam
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #5 : 13 Октября 2012 года, 06:49
(ссылка на это сообщение)

Здравствуйте!
Кто может поделиться опытом/скинуть ссылку по системе организации таблет-питания в ЛПУ?
Интересует составление бизнес-плана.

Экономист (Санкт-Петербург, Россия)
Технология 777
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #6 : 18 Июня 2016 года, 12:30
(ссылка на это сообщение)

Вот полезная ссылка по системам таблет-питания http://www.fischer-bini.ru/pitanye/systemy-tablet/

Инженер-проектировщик (Москва, Россия)
Yandex
Для отключения данного рекламного блока вам необходимо зарегистрироваться или войти с учетной записью.
Если же вы забыли свой пароль на форуме, то воспользуйтесь данной ссылкой для восстановления пароля.
Страниц: [1]   Вверх
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Сейчас Вы - Гость на форумах «Проектант». Гости не могут писать сообщения и создавать новые темы.
Преодолейте несложную формальность - зарегистрируйтесь! И у Вас появится много больше возможностей на форумах «Проектант».


Здравствуйте, Гость
Сейчас Вы присутствуете на форумах в статусе Гостя.
Для начала общения надо зарегистрироваться или пройти авторизацию:
Вам не пришло письмо с кодом активации?
 
 
  (забыли пароль?)  
   

если Вы не зарегистрированы, то
пройдите регистрацию
Создать тему
Последние сообщения на Технологическом форуме
автор: Anna ARSKA
20 Июля 2018 года, 18:41

автор: IKL
18 Июля 2018 года, 13:54

14 Июля 2018 года, 08:01

автор: Dmitriy.S
13 Июля 2018 года, 08:59

автор: Знахарь
07 Июля 2018 года, 09:38

автор: Mont 115 Pivnzm
05 Июля 2018 года, 11:50

автор: Dinosaur
02 Июля 2018 года, 20:47

автор: Андрей 37
02 Июля 2018 года, 12:37

25 Июня 2018 года, 05:52

автор: Dinosaur
21 Июня 2018 года, 17:42

автор: Андрей 37
20 Июня 2018 года, 23:22

автор: Big Mike
20 Июня 2018 года, 09:45

автор: Director
20 Июня 2018 года, 07:38

14 Июня 2018 года, 10:49

автор: DVolg 174
14 Июня 2018 года, 06:56

Последние 10 cообщений чата:
20 Июля 2018 года, 09:36
Всем привет. Тяпница!!! [улыбка]
20 Июля 2018 года, 08:31
Доброе утро!
19 Июля 2018 года, 13:51
Доброго времени суток, форумчане!
19 Июля 2018 года, 08:27
Доброе утро. Всем хорошего дня!
19 Июля 2018 года, 08:25
Доброе утро!
18 Июля 2018 года, 09:24
Доброе утро
18 Июля 2018 года, 08:34
Доброе утро!
18 Июля 2018 года, 06:44
Сообщение после отправки доступно к правке 30 минут. Иначе автор может подправить 1-е сообщение и послед. сообщения потеряют логику (чат не для подробных объясн
18 Июля 2018 года, 06:41
Добрый день.
Элис, для корректировки сообщений (и удаления вложений) воспользуйтесь "Уведомить Санитаров форумов" и опишите что сделать.
17 Июля 2018 года, 21:38
Как удалить вложенные Файлы в сообщениях?

Сейчас на форуме:
Сейчас на форумах: гостей - 200, пользователей - 1
Имя присутствующего пользователя: R 13
Контактные данные | Рекламно-информационные услуги | Баннерная реклама | Партнёрская программа | Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» | Конфиденциальность данных
Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2017, Simple Machines