| Тема |
Страна |
Наименование темы |
Сообщений | Просмотров | Автор темы,
дата создания
|
Последнее сообщение  |
| |
|
Пищеблок детского сада. Данные по нормам расхода воды для задания разделу ВК?
|
10
|
9554
|
автор: Elagr
18 Июня 2014 года, 09:34
|
автор: Леди ТХ
26 Апреля 2017 года, 10:41
|
| |
|
Предприятия по переработке рыбы. Какие нормативные документы существуют?
Страницы: 1 2 Все
|
25
|
39949
|
автор: Малюк
29 Декабря 2009 года, 19:52
|
автор: Петручо
05 Апреля 2017 года, 14:23
|
| |
|
Производство молочной сыворотки. Методика расчета загрязняющих веществ
|
1
|
1595
|
автор: Ines-ss
30 Марта 2017 года, 11:17
|
автор: Ines-ss
30 Марта 2017 года, 11:17
|
| |
|
Производство фритюрных гренок. Устранение избытка растительного масла в гренках
|
11
|
2377
|
автор: Folo
28 Марта 2017 года, 08:28
|
автор: Folo
28 Марта 2017 года, 20:59
|
| |
|
Альгинат натрия пищевой. Государственный стандарт на пищевую добавку
|
2
|
3985
|
автор: Лола
21 Января 2017 года, 00:02
|
автор: Земский
22 Января 2017 года, 19:34
|
| |
|
Сушка импульсно-вакуумная. Применение клеточного сока после сушки растительного сырья
|
1
|
1837
|
автор: Ростик
23 Декабря 2016 года, 02:11
|
автор: Ростик
23 Декабря 2016 года, 02:11
|
| |
|
Семинары. НАССР, поточность и зонирование, закупки, обслуживание оборудования
|
1
|
2016
|
автор: Alliance
03 Октября 2016 года, 16:50
|
автор: Alliance
03 Октября 2016 года, 16:50
|
| |
|
Выпечка лаваша. Требования к составу помещений и оборудованию
Страницы: 1 2 Все
|
20
|
7259
|
автор: Dim 66
10 Мая 2016 года, 11:24
|
автор: Ленок
01 Сентября 2016 года, 23:27
|
| |
|
Производство горчицы. Требуется проведение мастер-класса
|
1
|
1783
|
автор: Татьяна53070
08 Августа 2016 года, 12:03
|
автор: Татьяна53070
08 Августа 2016 года, 12:03
|
| |
|
Холодильные камеры. Расположение холодильных агрегатов у входной двери
|
10
|
3000
|
автор: P4elka
18 Июля 2016 года, 21:06
|
автор: Корнеич
19 Июля 2016 года, 13:03
|
| |
|
Производство острых соусов. С чего начать?
|
7
|
3993
|
автор: Notencore
29 Июня 2016 года, 17:33
|
автор: Александр-технолог
04 Июля 2016 года, 08:15
|
| |
|
Продовольственные рынки. Нормативная документация для проектирования
|
2
|
2822
|
автор: Glad 12
22 Апреля 2016 года, 10:40
|
автор: Александр-технолог
22 Апреля 2016 года, 13:48
|
| |
|
Ресторан на 50 мест. Пример пояснительной записки ТХ
|
1
|
3151
|
автор: Lav 1990
11 Апреля 2016 года, 12:28
|
автор: Lav 1990
11 Апреля 2016 года, 12:28
|
| |
|
Переработка бобов сои методом экстракции. Нормативы по проектированию объектов?
|
1
|
2187
|
автор: Катран
03 Апреля 2016 года, 20:40
|
автор: Катран
03 Апреля 2016 года, 20:40
|
| |
|
Столовая на 150 мест. Расчет запаса продуктов, складских помещений
|
2
|
3419
|
автор: Газ-Ель
16 Марта 2016 года, 15:34
|
автор: Корнеич
16 Марта 2016 года, 16:00
|
| |
|
Рыбная промышленность. Книги и справочники по технологии переработки рыбы и морепродуктов?
|
7
|
20075
|
автор: Малюк
30 Декабря 2009 года, 18:43
|
автор: Avtorim
22 Февраля 2016 года, 13:36
|
| |
|
Предприятия общественного питания. Библиотека блоков технологического оборудования
Страницы: 1 2 Все
|
18
|
19971
|
автор: Компания Эндвест
18 Августа 2011 года, 14:40
|
автор: Don Jad
15 Февраля 2016 года, 16:21
|
| |
|
Розлив питьевой негазированной воды в полиэтиленовые бутылки. Требования нормативов?
|
6
|
15382
|
автор: М-и-х-а-и-л
22 Апреля 2011 года, 18:42
|
автор: Игорь Валериевич
08 Января 2016 года, 23:32
|
| |
|
Переработка яиц. Эксперименты с добавлением сорбата калия в меланжа?
|
6
|
3417
|
автор: Анна 007
09 Декабря 2015 года, 16:11
|
автор: Корнеич
10 Декабря 2015 года, 14:32
|
| |
|
Овощной цех. Технологические инструкции и другие документы в работе технолога
|
3
|
4163
|
автор: Саша 93
09 Декабря 2014 года, 17:43
|
автор: Корнеич
02 Декабря 2015 года, 08:22
|
| |
|
Бактериологическая лаборатория. Как создать бак-лабораторию на предприятии по розливу воды
|
4
|
3913
|
автор: Светлана Федоровна
31 Августа 2015 года, 13:00
|
автор: Корнеич
26 Октября 2015 года, 16:11
|
| |
|
Лапшевник и яичница. Какое оборудование выбрать для приготовления 400+ порций?
|
1
|
3236
|
автор: Time Master
17 Мая 2015 года, 18:57
|
автор: Time Master
17 Мая 2015 года, 18:57
|
| |
|
Модернизация пищеблока детского сада. Задание технолога для раздела ОВ
Страницы: 1 2 Все
|
27
|
14213
|
автор: Lesha
16 Сентября 2014 года, 18:20
|
автор: Motorin VK
15 Апреля 2015 года, 10:42
|
| |
|
Мангал в кафе. Раздел ТХ, задания смежникам
|
8
|
7100
|
автор: Леди ТХ
03 Апреля 2015 года, 13:05
|
автор: Леди ТХ
09 Апреля 2015 года, 21:23
|
| |
|
Техническая литература. Производство поваренной соли
|
1
|
2302
|
автор: Виталий Рудольфович
03 Апреля 2015 года, 12:07
|
автор: Виталий Рудольфович
03 Апреля 2015 года, 12:07
|
| |
|
Фабрика тортов и пирожных. Санитарно-бытовые помещения по типу санпропускника?
|
2
|
3538
|
автор: Татьяна Михайловна
26 Февраля 2015 года, 14:07
|
автор: Лекс
26 Февраля 2015 года, 15:45
|
| |
|
Фабрика-кухня. Пояснительная записка для раздела ТХ с использованием норм РФ
Страницы: 1 2 3 Все
|
32
|
11179
|
автор: Ю
15 Сентября 2014 года, 09:31
|
автор: Дм. Карпачёв
16 Февраля 2015 года, 11:14
|
| |
|
Мини-цех колбасных изделий. Варианты планировочных решений
|
2
|
3298
|
автор: Silver
24 Января 2015 года, 20:54
|
автор: Лекс
25 Января 2015 года, 19:35
|
| |
|
Ресторан гостиницы. Разработка раздела проекта ТХ
|
5
|
4027
|
автор: Ufakt
18 Ноября 2014 года, 12:53
|
автор: Daniuk
15 Декабря 2014 года, 19:20
|
| |
|
Измельчители пищевых отходов (диспоузеры). Правила установки в пищеблоках больниц?
|
3
|
8310
|
автор: AlexBor
13 Февраля 2012 года, 12:43
|
автор: Daniuk
19 Ноября 2014 года, 16:11
|
