beliit.com
Форумы Проектант
ПОИСК ПО ФОРУМАМ
перед созданием новых тем используйте поиск,
возможно ответ на Ваш вопрос уже есть на форумах

Расширенный поиск
 
  • Всего пользователей - 22557
  • Всего тем - 31286
  • Всего сообщений - 289731
Страниц: [1]   Вниз
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Расчет теплоты сгорания

Количество просмотров - 407
(ссылка на эту тему)
Seleron
**
Активный участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #1 : 11 Апреля 2024 года, 12:32
(ссылка на это сообщение)

нашел в википедии 1 ккал = 4,1868 или 4,19 кДж.
А если учитывать влажность продукта питания, например 20%. Можно ли рассчитать низшую теплоту сгорания таким образом:
1. калорийность 100 г продукта 300 ккал, значит удельная теплота сгорания составит: 300*10*4,19=12570 кДж/кг
2. на парообразование 1 кг водяных паров расходуется 2514 кДж/кг, значит теплота для испарения воды с 1 кг продукта (т.е. 20%) составит: 2514*0,2= 503 кДж/кг
3. низшая теплота сгорания составит 12570-503= 12067 кДж/кг

Инженер (Гомель, Беларусь)
Земский
***
Куратор


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #2 : 11 Апреля 2024 года, 13:28
(ссылка на это сообщение)

Можно ли рассчитать низшую теплоту сгорания таким образом:

Можно.

Кандидат химических наук (Ногинск, Россия)
Seleron
**
Активный участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #3 : 11 Апреля 2024 года, 13:55
(ссылка на это сообщение)

Спасибо

Инженер (Гомель, Беларусь)
DenKLJ
*
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #4 : 22 Мая 2024 года, 14:44
(ссылка на это сообщение)

Ваш подход в принципе правильный, но стоит учесть несколько нюансов:

1. **Удельная теплота сгорания (калорийность):** Для расчета удельной теплоты сгорания необходимо умножить калорийность на 10, так как обычно калорийность указывается для 100 г продукта, а не для 1 кг. Следовательно, вы правильно посчитали удельную теплоту сгорания как 12570 кДж/кг.

2. **Парообразование:** Верно, что для испарения 1 кг воды требуется около 2514 кДж теплоты. Однако в вашем случае вам нужно учитывать только массу воды в продукте (влажность), а не весь продукт. Таким образом, для расчета теплоты на испарение воды из 100 г продукта с влажностью 20% необходимо умножить 2514 кДж на 0,2 (или на 20%). Таким образом, теплота на испарение воды составит 503 кДж/кг (а не 503 кДж/кг продукта).

3. **Низшая теплота сгорания:** Исключив теплоту на испарение воды из удельной теплоты сгорания, вы правильно получили значение низшей теплоты сгорания как 12067 кДж/кг.

Таким образом, ваш расчет верен, но стоит учесть правильное распределение теплоты на испарение воды из продукта.

? (Киев, Украина)
Страниц: [1]   Вверх
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ



Сейчас Вы - Гость на форумах «Проектант». Гости не могут писать сообщения и создавать новые темы.
Преодолейте несложную формальность - зарегистрируйтесь! И у Вас появится много больше возможностей на форумах «Проектант».


Здравствуйте, Гость
Сейчас Вы присутствуете на форумах в статусе Гостя.
Для начала общения надо зарегистрироваться или пройти авторизацию:
Вам не пришло письмо с кодом активации?
 
 
  (забыли пароль?)  
   

если Вы не зарегистрированы, то
пройдите регистрацию
Последние сообщения на форуме «Пожарная безопасность»
автор: Vоlk
Сегодня в 07:01

автор: ЭдВик
Вчера в 19:29

автор: КВН-68
10 Декабря 2024 года, 14:37

автор: Альфик
10 Декабря 2024 года, 11:31

автор: Shvet
10 Декабря 2024 года, 07:39

автор: Земский
09 Декабря 2024 года, 11:54

автор: Антон 093
05 Декабря 2024 года, 07:09

автор: Би Си Эс
25 Ноября 2024 года, 17:48

автор: Файруза
25 Ноября 2024 года, 09:45

автор: APT
15 Ноября 2024 года, 10:27

15 Ноября 2024 года, 06:39

автор: Magny
12 Ноября 2024 года, 13:55

автор: Shvet
29 Октября 2024 года, 15:52

автор: Alexander_ssg
23 Октября 2024 года, 06:53

автор: Алексей 13
21 Октября 2024 года, 15:31


Сейчас на форуме:
Сейчас на форумах: гостей - 899, пользователей - 8
Имена присутствующих пользователей:
Владимир Волощенко, APT, Александр 156, Михаилъ, Shvet, Андрей 37, Imp, Данил_1993
Контактные данные| Партнёрская программа | Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» | Конфиденциальность данных
Powered by SMF 1.1.23 | SMF © 2017, Simple Machines