beliit.com
Форумы Проектант lunda.ru
ПОИСК ПО ФОРУМАМ
перед созданием новых тем используйте поиск,
возможно ответ на Ваш вопрос уже есть на форумах

Расширенный поиск
 
  • Всего пользователей - 20130
  • Всего тем - 32880
  • Всего сообщений - 279654
Страниц: [1]   Вниз
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Пищеблок в детском саду. Какой должен быть минимальный набор помещений?

Количество просмотров - 1741
(ссылка на эту тему)
Ульян@
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #1 : 23 Января 2018 года, 16:46
(ссылка на это сообщение)

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, Заказчик просит предусмотреть минимальный набор помещений кухни в сущ двухэтажном здании детского сада - скорее всего использование готовых блюд, кулинарных изделий и раздачу их по групповым ячейкам, а также приготовление горячих напитков и отдельных блюд (отваривание колбасных изделий, яиц, заправка салатов, нарезка готовых продуктов).
Достаточен ли будет следующий набор помещений: загрузочная, помещение подогрева, моечная тары, кладовая отходов?
Буфетные в групповых отсутствуют, как с этим быть?

Технолог (Уфа, Россия)
Лекс
***
Активный участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #2 : 23 Января 2018 года, 18:12
(ссылка на это сообщение)

Ульян@, как минимум дополнительно необходимо место для хранения яиц, помещение для обработки яиц с четырехсекционной моечной ванной, моечная кухонной посуды. Буфетные в любом случае необходимы, нужно же где-то мыть столовую посуду.

Инженер-технолог (Омск, Россия)
Ульян@
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #3 : 23 Января 2018 года, 18:42
(ссылка на это сообщение)

Лекс, спасибо большое, про яйца что-то не подумала

Технолог (Уфа, Россия)
Arj
*
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #4 : 11 Марта 2018 года, 16:30
(ссылка на это сообщение)

МГСН 4.07-05 Дошкольные образовательные учреждения
Пособие к МГСН 4.07-05

? (Москва, Россия)
Страниц: [1]   Вверх
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ



Сейчас Вы - Гость на форумах «Проектант». Гости не могут писать сообщения и создавать новые темы.
Преодолейте несложную формальность - зарегистрируйтесь! И у Вас появится много больше возможностей на форумах «Проектант».


Здравствуйте, Гость
Сейчас Вы присутствуете на форумах в статусе Гостя.
Для начала общения надо зарегистрироваться или пройти авторизацию:
Вам не пришло письмо с кодом активации?
 
 
  (забыли пароль?)  
   

если Вы не зарегистрированы, то
пройдите регистрацию
Создать тему
Последние сообщения на Технологическом форуме
автор: Baval San
22 Июня 2022 года, 20:58

автор: Baval San
22 Июня 2022 года, 20:35

автор: Dinosaur
19 Июня 2022 года, 20:41

16 Июня 2022 года, 17:06

16 Июня 2022 года, 08:43

автор: Ixion
10 Июня 2022 года, 20:48

автор: Андрей 37
09 Июня 2022 года, 18:12

автор: Artchem
08 Июня 2022 года, 10:20

автор: Петрр
03 Июня 2022 года, 18:41

02 Июня 2022 года, 18:07

автор: ПроТХ
02 Июня 2022 года, 17:22

автор: Foxson
01 Июня 2022 года, 16:01

автор: Ixion
28 Мая 2022 года, 16:26

автор: Dinosaur
25 Мая 2022 года, 22:52

25 Мая 2022 года, 13:08


Сейчас на форуме:
Сейчас на форумах: гостей - 179, пользователей - 1
Имя присутствующего пользователя: Sergey-k-pkbdgts
Контактные данные| Партнёрская программа | Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» | Конфиденциальность данных
Powered by SMF 1.1.23 | SMF © 2017, Simple Machines