Общественное здание. Расчёт количества женщин/мужчин обслуживающего персонала?

Общественное здание. Расчёт количества женщин/мужчин обслуживающего персонала?
Количество просмотров - 7981 (ссылка на эту тему)

Aнастaсия

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #1 : 15 Ноября 2014 года, 14:34
(ссылка на это сообщение)

Мне нужно рассчитать, сколько нужно шкафчиков, с/у, душевых для помещений персонала. Подскажите, пожалуйста, общее количество работающих мне должен дать специалист ТХ? И где посмотреть процентное соотношение работающих мужчин/женщин? Читала СП 118 Общественные здания, но ничего нашла. Может, пропустила, конечно...

Архитектор (Краснодар, Россия)

E.S.

Активный участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #2 : 15 Ноября 2014 года, 19:06
(ссылка на это сообщение)

Смотря какого назначения здание и помещения. Технолог дает в обязательном порядке штатное расписание, если имеется какой либо технологический процесс: если это вспомогательные помещения для кухни, цеха, лабораторий другие инженерные или технологические помещения. В штатном указано количество человек в смену, количество смен, санитарные группы работающих людей и количество мужчин и женщин. И бытовые помещения проектируют в соответствии с документом "Административные и бытовые здания" (номер не помню).Им можно руководствоваться при проектировании любых подобных помещений в части габаритов, планировочных решений и т.п. Если здание общественное, то основные требования к количеству приборов и т.п. в "Общественных зданиях".

Архитектор (Минск, Беларусь)

Лекс

Активный участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #3 : 15 Ноября 2014 года, 19:38
(ссылка на это сообщение)

Небольшое дополнение.
Если речь идет о бытовых помещениях производственного объекта с конкретными группами производственных процессов, то в нормах технологического проектирования или иных аналогичных НД могут содержаться дополнительные требования к бытовым помещениям. Это опять же указывает технолог.

Инженер-технолог (Омск, Россия)

Aнастaсия

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #4 : 16 Ноября 2014 года, 11:56
(ссылка на это сообщение)

У меня общественное здание 21этажное. В нем гостиничные номера, апартаменты и несколько баров, ресторан, кафе для сотрудников, СПА зона. Прачечная для обслуживания номеров в подвальном этаже. Для работников, обслуживающих все эти помещения, предусмотрены общие гардеробные с с/у и душевыми, с разделением на М и Ж. Только там одинаковое количество и шкафчиков, и унитазов в мужском и женском помещении для персонала. Я сейчас корректирую этот проект, доставшийся "по наследству". Немного смутило, что площадь абсолютно одинаковая для М и Ж.
Прочитала СП 44 "Административные и общест. здания". Как посчитать шкафчики, унитазы, понятно - исходя из численности работающих в смену. Получается, всю эту информацию по численности и процентному соотношению дает технолог?

Архитектор (Краснодар, Россия)

Лекс

Активный участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #5 : 16 Ноября 2014 года, 13:58
(ссылка на это сообщение)

Численность работников М и Ж, соответственно и шкафчики для них, дает технолог, а по санузлам решите вопрос со специалистами ВК.
Ознакомьтесь с

СанПиН 2.1.2.2646-10 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных.pdf
(170.47 Кб) [просмотреть] [скачать] [загрузок: 129]

В документе изложены требования к прачечным, в том числе к санитарно-бытовым помещениям прачечных.

Инженер-технолог (Омск, Россия)

Aнастaсия

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #6 : 16 Ноября 2014 года, 14:59
(ссылка на это сообщение)

Спасибо огромное! Все понятно))

Архитектор (Краснодар, Россия)

Александр-технолог

Куратор подраздела "Общие вопросы по технологии"

Сейчас отсутствует

Сообщение #7 : 17 Ноября 2014 года, 04:23
(ссылка на это сообщение)

Добавлю свои пять копеек. Для объектов общепита должны быть отдельные гардеробные-душевые, приближенные к "кухне".

Технолог (Новосибирск, Россия)

Павел-В

Куратор подраздела "Учёт электроэнергии"

Сейчас отсутствует

Сообщение #8 : 17 Ноября 2014 года, 07:28
(ссылка на это сообщение)

Работодателю будет совершенно по трамбону, что там в НТП написано. Наймет тех, кого сочтет нужным, в смысле М или Ж. Так что, скорее всего, предыдущий проектировщик сделал все правильно (взял так, что при 100% М или 100% все поместились), народу не много, а лишние шкафчики пригодятся всегда.

? (Челябинск, Россия)

Aнастaсия

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #9 : 17 Ноября 2014 года, 09:38
(ссылка на это сообщение)

Уффф! А еще в СанПиН 2.1.2.2646-10 (для прачечных) написано, что гардеробные для работников "грязного" и "чистого" процессов должны быть раздельные. Плюс еще те, которые рядом с кафе/ресторанами, приближенные к кухне... Получается, что у меня 4-х этажах должны быть гардеробные.

Цитата: Александр-технолог от 17 Ноября 2014 года, 04:23

...Для объектов общепита должны быть отдельные гардеробные-душевые, приближенные к "кухне".

Подскажите, пожалуйста, это где-нибудь в нормативке написано?

Архитектор (Краснодар, Россия)

Александр-технолог

Куратор подраздела "Общие вопросы по технологии"

Сейчас отсутствует

Сообщение #10 : 17 Ноября 2014 года, 10:13
(ссылка на это сообщение)

СанПиН 2.3.6.1079-01 САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ИЗГОТОВЛЕНИЮ
И ОБОРОТОСПОСОБНОСТИ В НИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ

Технолог (Новосибирск, Россия)

Лекс

Активный участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #11 : 17 Ноября 2014 года, 12:43
(ссылка на это сообщение)

Анастасия, пищеблоки и прачечные - подразделения заведомо обособленные друг от друга и от всего остального, в Вашем случае еще и на разных этажах, поэтому они должны иметь собственные санитарно-бытовые помещения, тем более объект Ваш немаленький. Одно радует: нормы хотя бы не требуют устраивать бытовки по типу санпропускника

Инженер-технолог (Омск, Россия)

Aнастaсия

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #12 : 17 Ноября 2014 года, 14:23
(ссылка на это сообщение)

Хорошо, спасибо) Попробую выделить местечко.

Архитектор (Краснодар, Россия)

Arhitekt

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #13 : 03 Декабря 2014 года, 12:13
(ссылка на это сообщение)

Анастасия.в Российских нормах должны быть документы для проектирования гостиниц.в них есть все площади и нормы,какие помещения и где располагаются.Количество персонала выдается вам как задание или от технолога или от заказчика и так же есть документация в которой указаны и нормы и шкафчики,там же расчеты сан приборов,умывальников.К сожалению я не из россии и не могу вам подсказать каки именно но у нас в белоруси это:"административные и бытовые здания","здания и помещения организаций отдыха и туризма","общественные здания".Пользуйтесь документами.достоверная информация только там!!!!!!!!

Архитектор (Минск, Беларусь)

Aнастaсия

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #14 : 03 Декабря 2014 года, 14:12
(ссылка на это сообщение)

Вы знаете, как ни странно, общероссийских норм по проектированию гостиниц нет, а есть МГСН по гостиницам, применимые в обязательном порядке только в Москве. А так я пользуюсь СП 118.13330.2012 Общественные здания и сооружения. Может, я плохо искала. Может, кто-подскажет))
А со шкафчиками разобралась, спасибо за ответы.

Архитектор (Краснодар, Россия)

Гласир

Куратор

Сейчас отсутствует

Сообщение #15 : 15 Декабря 2014 года, 22:41
(ссылка на это сообщение)

Настя, посмотрите РМД 31-03-2008 РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРОЕКТИРОВАНИЮ ЗДАНИЙ ГОСТИНИЧНЫХ
ПРЕДПРИЯТИЙ, МОТЕЛЕЙ И КЕМПИНГОВ В
САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
Очень толковый документ.
Защищая объект в экспертизе вы не сможете на него сослаться, но в качестве учебника по проектированию можно использовать.
Читаю ваши вопросы и терзаюсь смутными сомнениями - вам не Марриотт достался в наследство? не ужели он еще проектируется?
а по поводу мужчин и женщин -1:1. см п.5.4 СП118 -Санитарно-бытовые помещения следует предусматривать раздельно мужские и женские. При этом для обслуживающего персонала (работающих и т.п.) и для посетителей (зрителей и т.п.) возможно устройство как автономно, так и общих санитарно-бытовых помещений в зависимости от технологических особенностей и задания на проектирование. При расчете санитарных приборов соотношение мужчин и женщин принимается 1:1, если иное не указано в задании на проектирование.
И это касается не только санузлов, потому что:
см. СНиП 2.09.04-87*2.4-В состав санитарно-бытовых помещений входят гардеробные, душевые, умывальные, уборные, курительные, места для размещения полудушей, устройств питьевого водоснабжения, помещения для обогрева или охлаждения, обработки, хранения и выдачи спецодежды

Архитектор (Краснодар, Россия)

Страниц: [1] 2 Все Вверх

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

www.proektant.org > АРХИТЕКТУРНЫЙ ФОРУМ > Архитектурные решения (Куратор: Гласир) >

Контактные данные\| Партнёрская программа \| Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» \| Конфиденциальность данных Powered by SMF 1.1.23 \| SMF © 2017, Simple Machines