Лаборатории предприятий по переработке молока. Регламентирующий нормативный документ?

Коллеги,
кто проектировал лаборатории, помогите!
Сейчас проетирую микробиологическую лабораторию и физико-химическую на заводе по нарезке и фасовке сыра.
Использую нормы:
МР 2.3.2.2327-08 Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности
СП 1 3 2322-08 Безопасность работы с микроорганизмами 3-4 группы патогенности.... с дополнемиями Микробиология СП 1.3.2518-09.

В микробиол.лаборатории ведутся работы с 4 группой патогенности. Пока микробилог.лабораторию запроектировала как встроенный блок в производственное здание. Люди, работающие в микроб.лаборатории поподают на рабочее место через свой собственный вход. Лаборатория получилась 2-х этажная. На первом этаже все производственные помещения чистой и заразной зоны, а на втором все вспомогательные помещения (гардероб, туалет, помещение для работы с литературой и кладовая).

Вопрос:
1)Можно ли пристроить к микробиологической лаборатории физ-химическую и использовать общую гардеробную для двух лабораторий? Люди работающие в физ-хим.лаборатории не будут входить в производственные помещения микробиолог.лаборатории.
2)В МР 2.3.2.2327-08 гл.4
" В условиях производственных лабораторий контролю подлежат:
- санитарно-показательные микроорганизмы;
- технически вредная микрофлора, вызывающая микробиологическую порчу молочных продуктов;
- заквасочные микроорганизмы, в том числе пробиотические культуры, в частности, бифидобактерии, уровень развития которых контролируется при получении ферментированных молочных продуктов.
В производственных лабораториях, размещенных в одном производственном корпусе с основными цехами, не допускается проведение работ с условно-патогенными и патогенными микроорганизмами. Эти работы проводятся в лабораториях, лицензированных на соответствующий вид деятельности и аккредитованных в установленном порядке."
Поясните кто может, если я проектирую микробиолог-ю лабор-ю в изолированном корпусе производственного здания, куда также включены помещения АБК (гардеробные, медпункт и т.д.), то лаборатория не сможет пройти аттестацию и проводить исследования на stafyloccocus aureus. (в сыре он должен быть не выше 0,001 и проверяется каждая партия)

Если уж совсем непонятно, то пишите, выложу план.

Контактные данные\| Партнёрская программа \| Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» \| Конфиденциальность данных Powered by SMF 1.1.23 \| SMF © 2017, Simple Machines