Вентиляция в кухне административного здания. Как рассчитать воздухообмен для двух плит?

Вентиляция в кухне административного здания. Как рассчитать воздухообмен для двух плит?
Количество просмотров - 3395 (ссылка на эту тему)

Lucia

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #1 : 31 Января 2012 года, 16:17
(ссылка на это сообщение)

Всем добрый день!
Прошу помощи: в кухне стоит 2 электрические 4-комфорочные плиты, площадь помещения 26,16 кв.м, высота помещения 2,7 м. Вопрос: норму воздухообмена брать в зависимости от виды плиты (для электроплит 60 куб.м/час, если их 2, то 120 куб.м/час) или для самого помещения в целом? Если для всего помещения, то какой воздухообмен должен быть?
Заранее спасибо!

Инженер (Нетешин, Украина)

Nkassandra

Куратор подраздела "Отопление"

Сейчас отсутствует

Сообщение #2 : 01 Февраля 2012 года, 12:02
(ссылка на это сообщение)

Вопрос, а 2 плиты в кухне это по проекту??? это же не жилая квартира (потому что 60 кубов это норма на жильё)? Что за здание, т.е. кухня чего - ресторан, кафе и т.п.?
---
За Украину не скажу...
Что касается белорусских норм то для электроплит в жилье написано - Не менее 60 м3/ч, т.е. больше никто не запрещает. По логике надо брать 120 м3/ч, так как от двух плит теплоизбытков в 2 раза больше, но четко нигде не написано (т.е. я не нашла).
Если это у вас общепит то тут вообще по расчету производительности вытяжных зонтов.

Проектировщик подраздела ОВ (Минск, Беларусь)

Учись, студент

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #3 : 01 Февраля 2012 года, 12:29
(ссылка на это сообщение)

Скорее всего берётся тот, который получился больше. Если в смежных с кухней помещениях вытяжка(ну или часть вытяжки) задумана через эту же кухню и её значение больше 120, то берём большее значение воздухообмена.

Цитата: Lucia от 31 Января 2012 года, 18:17

Если для всего помещения, то какой воздухообмен должен быть?

Помещения разные, на каждый тип своё значение (см ГОСТы и СНиПы на эти помещения), А то мож у вас там клей варится круглосуточно

.
Да, и обратите внимание, шо я студент, и все мои советы советую пересоветить у хороших советчиков

Студент (Саратов, Россия)

Lucia

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #4 : 02 Февраля 2012 года, 09:55
(ссылка на это сообщение)

Это кухня в административном здании, две плиты - это по проекту.
Спасибо большое!

Инженер (Нетешин, Украина)

Lesandro

Куратор подраздела "Управление проектами"

Сейчас отсутствует

Сообщение #5 : 03 Февраля 2012 года, 20:28
(ссылка на это сообщение)

пусть меня поправят, если я ошибаюсь но ПРИЧЕМ ТУТ ВОЗДУХООБМЕН И КОЛ-ВО ПЛИТ?

Цитата: Nkassandra от 01 Февраля 2012 года, 13:02

Если это у вас общепит то тут вообще по расчету производительности вытяжных зонтов.

- читайте что Вам умный человек посоветовал
т.е. у вас должен обеспечиваться нормативный воздухообмен ДЛЯ ПОМЕЩЕНИЯ + дополнительная система ПВУ для плит. Производительность ПВУ должны дать технологи

Инженер (Гродно, Беларусь)

Страниц: [1] Вверх

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

www.proektant.org > ВЕНТИЛЯЦИЯ, КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ И ХОЛОДОСНАБЖЕНИЕ > Вентиляция (Куратор: Vikkkkktor) >

Контактные данные\| Партнёрская программа \| Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» \| Конфиденциальность данных Powered by SMF 1.1.23 \| SMF © 2017, Simple Machines